从一粒米到一瓶好酒，凤城学子走进红荔红米酒研学教育基地

读万卷书，也要行万里路。7月7日，顺德一中西南学校1000余名学生走进“顺德酿酒技艺和酒文化研学实践教育基地”，开启“发现顺德，热爱家乡”的研学之旅。

这也是红荔打造的“顺德酿酒技艺和酒文化研学实践教育基地”于2022年6月获评顺德区研学实践教育基地后，首次接待研学旅行的学生。

在红荔专业解说员的带领下，同学们参观文化展厅，实地进入米仓、煮饭间、发酵间、酒饼间、陈酿间等生产车间，探寻百年红荔，品读粤酒文化。

整个过程中，同学们都认真倾听、用眼细瞧、不时询问、用手感知，身临其境地了解从一粒米的生长到酒酿成的整个过程，通过沉浸式的感官体验，了解“红荔红米酒”的生产、陈藏过程，感受“顺德红米酒”非遗酿造技艺的传承与发扬。

“哇，原来顺德酒厂生产的酒有这么多品类，居然还有酒香雪糕！”同学们在讲解员的介绍下了解到，顺德酒厂坚持多元化产品发展，主要生产米酒、曲酒、果露酒三大系列产品；同时也一直在创新，早在几年前便将酒和雪糕结合，推出“酒香雪糕”。

作为传承百年的“中华老字号”品牌，红荔一直致力于推动粤酒文化的发展。通过知行合一的研学活动，让学生在实地探寻的过程中，深入了解酒文化的历史文化底蕴，提升学生们对酒的理解和热爱！

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