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三年熟成5款升级款梅酒测评最后一款眼前一亮

来源:糖酒资讯网   时间:2022-02-28 11:53   编辑:吴起   阅读量:9281   会员投稿

谈起梅酒,避不开的就是日本产梅酒,现有市面上的梅酒虽多,但高年份的品质梅酒却多从国外进口,国内的国产梅酒仍以入门级的1年产青梅酒为主;不过在这过程中,我们也发现了几款能对标出口级品质,足酿3年的高品质梅酒。

今天我们就从酿制时间的基础上,选出5款3年熟成酿造的梅酒,通过口感、成分、性价比等多角度做一期日本梅酒&国产梅酒测评,以供大家参考。

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测评1:【CHOYA-三年熟成果泥梅酒720ml】

配料:日本产南高梅、糖、谷物蒸馏酒、梅子果泥

酒精度:15%vol 

熟成时间:3年

产品亮点:天然酿制熟成,0添加剂,梅鲜果浸泡,静置熟成3年以上,加入梅子果泥,梅含量超50%;口感柔滑,酸甜浓醇,层次丰富

价格:638元

性价比:3星

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测评2:【梅乃宿-梅酒720ml】

配料:水、食用酒精、梅子、白砂糖、清酒(水、大米、酒曲),无防腐剂,以清酒为基底,但添加了食用酒精勾味

酒精度:12%vol 

熟成时间:3年

产品亮点:经过3年熟成时间,相较普通的青梅酒,它的梅子香气更浓郁,口感更醇柔; 

价格:198元

性价比:3星

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测评3:【老松酒造-梅酒王720ml】

配料:梅子、糖类、清酒、烧酒

酒精度:18.5%vol 

熟成时间:3年

产品亮点:窖藏三年烧酒+熟成40年清酒+完熟南高梅酿造而成,保留自然酒味香气,入口顺滑香甜

价格:268元

性价比:5星

  

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测评4:【本味寒造-青梅酒 125ml】

配料:米酒、青梅果、冰糖、山梨酸钾 

酒精度:11%vol 

熟成时间:3年

产品亮点:鲜果酿造,参照「本格梅酒」酿造工艺,陈酿3年,酸甜平衡,梅香浓郁,口感醇厚,增加了山梨酸钾防腐剂

价格:59元

性价比:3星

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测评5:【卿甜-三秋·陈梅酒375ml】

配料:饮用水、青梅(≥30%)、白砂糖、酵母

酒精度:9%vol 

熟成时间:3年

产品亮点:浓郁华丽的胭脂色,历经3年熟成的梅子香,醇厚的香甜调,兼容了梅果的轻柔果香和9°发酵酒的醇厚浓烈,口感饱满悠长

价格:99元

性价比:5星

从性价比的角度而言,卿甜的三秋·陈梅酒在成分上只使用梅子、糖类这类原料无添加制成,且质优价美,足酿三秋,兼容了轻柔果香与醇厚酒香,口感饱满悠长,整体让人眼前一亮从口感上而言,梅酒王以烧酒为底,入口会有梅子果香、焦糖香气,味觉层次更丰富,但是酒味稍重,略不符合女性口感;CHOYA 作为日本梅酒中的经典款,浓厚圆润,适合作为餐后酒,但价格较高,性价比不足。

总体而言,卿甜这款三秋陈梅酒口感饱满柔和,选材天然,价格适中,直接对标出口级品质,自饮送礼都比较适宜,值得一试。

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